Rester

Städning och röjning, soptipp och skog - mycket att göra idag, så det passade med lite rester från frysen.

Gryta på högrev, vitt vin, morot, oregano och rotselleri, mycket lyckad.

Till det färsk spaghetti. 

Fiskgryta med kokos

46 i Tinas bok är en fiskgryta som vi lagade idag, baguette till.

Någon färsk fisk går inte att få tag på en lördagseftermiddag i Uschlehamn. Köpte torskrygg som fick snabbtina plus att det fanns ett par regnbågsfiléer i frysen.

Hade i små stekta champinjoner också.

Se ovan hur det skulle ha sett ut, och nedan hur det faktiskt såg ut. Kolla skillnaden i färg! Säkert i smak också.

Någon höjdare blev det väl inte. Barnen gillade inte detta så mycket. Vi vuxna tyckte det var ok. Jag saknade en del smaker. Om vi lagar det igen behövs lite fiskbuljong och mycket syra, kanske hetta också.

Fransk kycklinggryta med polentastekt potatis

Nr 127 i Tinas kokbok är en fransk kycklinggryta med grädde, dragon och öl. Kombinationen var svår att stå emot.

Hade ett kg kyckling i stället för ett halvt. Sympatisk och fyllig i smak, men ingen spets (tordes inte salta mer). Kryddade dock betydligt mer än receptet. Kycklingen fick gå i över en timme i stället för en halv som i receptet, men det blev saftigt och bara bra. Jag redde grytan något. Potatisen (skalad innan) blev mycket lyckad hos alla. Ta rikligt med sallad. 

Tova sov över hos kompis och åt inte , i gengäld hade vi Tuve på macmeckarbesök och han fick i stället. Han åt en hel del!

Matdags

Startar en årsblogg för mat och dryck under 2014.
Till att börja med kommer jag att laga till en del rätter ur en julklappsbok jag fick...