Indisk kycklinggryta

Brynte 2 kg kycklingben.

Gjorde en sås på smörbrynta kryddor, fond, creme fraiche, grädde, soja, stekt lök, vitlök, mango chutney, persilja och koriander. 

Sedan fick kycklingen puttra i över två timmar. Efter halva tiden i med paprika och aubergine. En favorit.