Rimmad oxbringa och pepparrot

Fin oxbringa fanns i affären. Köpte fin potatis och pepparrot.

Långkok i över två timmar på bringan, fick koka under press. Allt eftersom kunde jag sleva över kraftig sky till en såsgrund. Sedan bottenredde jag och gjorde en pepparrotssås. Köttet var väldigt mört och mycket gott - skulle tom kunna gå som enkelt smörgåspålägg.