I lördags entrecote (köpte på bit), med hasselbackare och örtagårdssås - Nils Emils. Gjorde såsen redd, men bäst är nog att långsamt reducera gräddsåsen.
Idag kycklinggratäng. Jag brynte filéer som skurits i tre fyra bitar. Stekte champ och paprika och purjo och vitlök. Hackade tomater. Allt gick i en smord form och på med en sås på smör grädde kycklingfond vatten vinäger dragon och maizena.
Riven västerbotten över. 225 grader i en halvtimma. Kunde ha gått 5-10 min kortare. Till detta ris och grönt.
Alla gillade. Gör vi om!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar